Zengin Menümüz
Özenle Seçilmiş Doğal Malzemelerle Hazırlanan Eşsiz Lezzetler
Tek Porsiyon (Geleneksel Kase)
Kelle Paça Çorbası
Kısık ateşte saatlerce kaynatılmış kuzu kelle eti ve ilikli kemik suyu ile hazırlanan şifa deposu geleneksel çorbamız.
Tek Porsiyon (Terbiyeli)
İşkembe Çorbası
Özenle temizlenmiş dana işkembesinden hazırlanan, sarımsak ve sirke ile lezzetlendirilen klasik lezzet.
Tek Porsiyon (Limon Dilimi ile)
Tavuklu Şehriye Çorbası
Didiklenmiş köy tavuğu eti, tel şehriye ve taze sebze parçacıkları ile kaynatılan hafif ve besleyici çorba.
Porsiyon (İç pilav ile)
Fırın Kuzu Tandır
Taş fırında 4 saat boyunca ağır ateşte pişen, kemiğinden kendiliğinden ayrılan nefis kuzu eti.
Porsiyon
Hünkar Beğendili Dana Eti
Közlenmiş patlıcanlı, kaşarlı pürüzsüz beğendi yatağında servis edilen domates soslu yumuşacık dana eti.
Porsiyon
Sac Tava Tavuk Külbastı
Marine edilmiş ince tavuk göğsü dilimlerinin sıcak sac üzerinde sebzelerle sotelenmesi.
Porsiyon
Fırında Kıymalı Musakka
Kızarmış patlıcan dilimlerinin baharatlı dana kıymalı harç ile fırınlanmasıyla yapılan geleneksel yemek.
Porsiyon (2 Adet)
Zeytinyağlı Enginar Dolması
Ege usulü taze bezelye, havuç ve patatesli garnitür ile hazırlanan soğuk zeytinyağlı enginar enginar çanağı.
Porsiyon
Güveçte İspir Kuru Fasulyesi
Orijinal İspir fasulyelerinin güveç içerisinde dana kaburga eti ve Trabzon tereyağı ile ağır ağır pişirilmesi.
Porsiyon (Tek Parça 220g)
Izgara Dana Bonfile
En yumuşak kısımdan seçilmiş dinlendirilmiş dana bonfile dilimi, ızgara sebzeler ve tereyağı eşliğinde.
Porsiyon
Tereyağlı Nohutlu Pilav
Gönen baldo pirinci, halis tereyağı ve haşlanmış nohut ile tane tane dökülen geleneksel pilavımız.
Porsiyon
Baharatlı Aromatik İç Pilav
Kuş üzümü, çam fıstığı ve yenibahar ile lezzetlendirilmiş zengin içerikli geleneksel iç pilavı.
Porsiyon
Sebzeli Bulgur Pilavı
İri başbaşı bulgur, közlenmiş biber, domates ve kuru soğan ile hazırlanan lif deposu pilav.
En Az 2 Kişilik Servis Edilir
Müdür Serpme Köy Kahvaltısı
Bolu ve çevre yörelerden toplanmış tamamen doğal peynir, zeytin, reçel, bal-kaymak ve sıcak çeşitleriyle dolu kahvaltı.
Sahanda (Ekmek banmalık)
Bakır Sahanda Sucuklu Yumurta
Özel üretim kasap sucukları ve gezen tavuk yumurtalarının bakır sahanda tereyağı ile buluşması.
Sahanda
Sahanda Rize Kavurmalı Yumurta
Rize'den özel getirilen dana kavurmasının tereyağında ısıtılıp taze yumurtalarla pişirilmesi.
Porsiyon (Soğuk/Ilık Servis)
Yoğurtlu Karışık Yaz Kızartması
Patlıcan, kabak, biber ve patates dilimlerinin kızartılarak sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile kaplanması.
Porsiyon
Kuru Cacık / Yoğurt Süzmesi
Süzme yoğurdun salatalık, taze nane ve sarımsak ile harmanlanmasıyla yapılan ferahlatıcı meze.
Porsiyon (Soğuk Servis)
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Tokat'ın ince asma yapraklarına sarılmış kuş üzümlü ve fıstıklı zeytinyağlı harika sarma.
Porsiyon (Taze Yapım)
Özel Nar Ekşili Çoban Salatası
İnce kıyılmış tarla domatesi, salatalık, biber ve soğanın halis zeytinyağı ve Hatay nar ekşisi sosu.
Kase
Geleneksel Ev Yapımı Aşure
Buğday, nohut, kuru fasulye ve kuru meyvelerin kaynatılmasıyla hazırlanan, üzeri bol kuruyemişli tatlı.
Kase (Ceviz içi ile)
Fırın Sütlaç
Günlük taze süt ve pirinçten hazırlanarak toprak fırın kaplarında üzeri nar gibi kızartılan hafif tatlı.
Porsiyon
Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı
Balkabaklarının kendi suyuyla pişirilmesiyle yapılan lokum gibi tatlı, üzerine tahin ve kıyılmış ceviz.
330ml Kutu
Kutu Gazlı İçecekler
Soğuk servis edilen klasik gazlı kutu içecek alternatifleri.
Büyük Cam Bardak
Özel Yapım Yayık Ayranı
Geleneksel yayık makinesinde yoğurt ve suyun çalkalanmasıyla elde edilen bol köpüklü tuzlu içecek.
Bakır Maşrapa (350ml)
Açık Köpüklü Ayran
Tam yağlı yoğurtla hazırlanan, özel makinesinden süzülen bol köpüklü nefis açık ayran.
Eşleşen Yemek Bulunamadı
Lütfen başka bir arama terimi deneyin.