Yoğurtlu Karışık Yaz Kızartması
Porsiyon Yapısı
Porsiyon (Soğuk/Ilık Servis)
Kategori
Mezeler & Aparatifler
Müdür Restaurant Reçetesi
Lezzet Detayları
Patlıcan, kabak, biber ve patates dilimlerinin kızartılarak sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile kaplanması.
İçindekiler / Malzemeler
Patlıcan, kabak, çarliston biber, patates, süzme yoğurt, sarımsak, domates sosu, zeytinyağı.
Hazırlanışı & Servis Tarzı
Tüm sebzeler eşit büyüklükte doğranıp kızgın zeytinyağında kızartılır. Fazla yağı süzüldükten sonra servis tabağına alınır. Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt dökülür. En üste tereyağlı sıcak domates sosu gezdirilir.