Hünkar Beğendili Dana Eti
Porsiyon Yapısı
Porsiyon
Kategori
Yemekler
Müdür Restaurant Reçetesi
Lezzet Detayları
Közlenmiş patlıcanlı, kaşarlı pürüzsüz beğendi yatağında servis edilen domates soslu yumuşacık dana eti.
İçindekiler / Malzemeler
Dana kuşbaşı et, bostan patlıkanı, süt, tereyağı, un, kaşar peyniri, domates salçası, sarımsak.
Hazırlanışı & Servis Tarzı
Patlıcanlar közlenip kabukları soyulur ve ince ince kıyılır. Tereyağı ve un kavrularak süt ile beğendi sosu hazırlanır, patlıcanlar ve kaşar peyniri eklenir. Ayrı bir tencerede dana etleri salça, soğan ve sarımsak ile sotelenir. Beğendi üzerine etler konularak sunulur.