Güveçte İspir Kuru Fasulyesi

Porsiyon Yapısı Porsiyon

Kategori Yemekler

Müdür Restaurant Reçetesi

Lezzet Detayları

Orijinal İspir fasulyelerinin güveç içerisinde dana kaburga eti ve Trabzon tereyağı ile ağır ağır pişirilmesi.

İçindekiler / Malzemeler

İspir kuru fasulyesi, dana kaburga eti, Trabzon tereyağı, kuru soğan, biber salçası, acı biber.

Hazırlanışı & Servis Tarzı

Fasulyeler bir gece önceden ıslatılır. Güveç kabında tereyağında soğanlar ve dana kaburga etleri kavrulur. Salça ve fasulyeler eklenip sıcak su ilave edilerek kısık odun ateşinde fasulyeler helmelenene kadar yaklaşık 3 saat pişirilir.