Fırın Kuzu Tandır

Porsiyon Yapısı Porsiyon (İç pilav ile)

Kategori Yemekler

Müdür Restaurant Reçetesi

Lezzet Detayları

Taş fırında 4 saat boyunca ağır ateşte pişen, kemiğinden kendiliğinden ayrılan nefis kuzu eti.

İçindekiler / Malzemeler

Kuzu ön kol veya but, sarımsak, taze biberiye, zeytinyağı, tuz.

Hazırlanışı & Servis Tarzı

Kuzu etleri zeytinyağı, sarımsak ve biberiye ile hafifçe ovulur. Özel döküm tepsilere yerleştirilerek üzeri kapatılır. Taş fırında odun ateşinde 4 saat boyunca pişmeye bırakılır. Lif lif ayrılan etler sıcak servis tabağına alınır.