Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Porsiyon Yapısı
Porsiyon (Soğuk Servis)
Kategori
Mezeler & Aparatifler
Müdür Restaurant Reçetesi
Lezzet Detayları
Tokat'ın ince asma yapraklarına sarılmış kuş üzümlü ve fıstıklı zeytinyağlı harika sarma.
İçindekiler / Malzemeler
Asma yaprağı, pirinç, soğan, çam fıstığı, kuş üzümü, nane, yenibahar, sızma zeytinyağı.
Hazırlanışı & Servis Tarzı
Kuru soğanlar zeytinyağında fıstıklarla kavrulur. Pirinç, baharatlar ve kuş üzümü eklenerek iç harç hazırlanır. İnce asma yapraklarına kalem gibi sarılır. Tencereye dizilerek limon dilimleri ve zeytinyağı eklenerek kısık ateşte pişirilir.